四喜丸子是哪四喜，四喜丸子是啥子 四喜丸子是哪四只大熊猫

摘要：四喜丸子 ，是经典的之外之外国家采用传统名菜最知名，特指鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组5173游戏交易平台官网成，寓人生之路福、禄、寿、喜最知名喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中都压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观起了 说，由四个较5173游戏交易平台官网巨大肉丸例如无需辅料组成。四喜丸子做法与狮子头,四喜丸子是哪四喜，四喜丸子是啥子 四喜丸子是哪四只大熊猫

四喜丸子 ，是经典的之外之外国家采用传统名菜最知名，特指鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生之路福、禄、寿、喜最知名喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中都压轴菜，以取其吉祥之意。

四喜丸子从外观起了 说，由四个较巨大肉丸例如无需辅料组成。四喜丸子做法与狮子头几乎一致，仅仅 四喜丸子限用四个肉丸。主要包括用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。

材料

原料：

猪肉馅650克、鸡蛋1个、5173游戏交易平台官网马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。

调料：

老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1个。

做法

1、猪肉洗净擦干，剁成馅，无需太细；

2、马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；

3、肉馅中打入鸡蛋，加如葱姜末，调入除花椒大料外的全部“调料”，沿另一个主方向搅打至上劲，其间加如几滴水一同搅打。而后加如马蹄碎和馒头丁，搅匀；

4、将肉馅团成丸子；

5、锅入油，六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油；

6、砂锅中加适量水，放入炸不好丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽至另一个喜爱的颜色，煮开后转小火炖至汤汁见少，而后捞出丸子；

7、砂锅中剩下的汤汁继续保持烧开，调入水淀粉（分量外）勾芡至浓稠，淋上香油，而后浇在丸子上可直接。

小诀窍

1、四次不妨多做些，炸好晾凉后入冰箱冷冻起了 ，无需时随后拿来红烧无需炖白菜都都很方便；

2、另一个分量可做十多个丸子。采用传统的四喜丸子都巨大，但家庭孩子做无需切忌 小多一点 ，方便食用；

3、加如馒头丁可令丸子的口感起了 松软；

4、而后第7步可直接改炖为蒸，蒸无需大火约为15分钟。